Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um sonho de mandioca

Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um sonho de mandioca

Reprodução / TV TEM

O Nosso Campo deste domingo (11) ensina a preparar um delicioso sonho de mandioca. Saiba como fazer:

Ingredientes

Para a massa:

6 colheres de sopa de açúcar refinado;

2 xícaras de chá de água gelada;

1kg de farinha de trigo;

45g de fermento biológico;

3 xícaras e 1/2 de chá de mandioca cozida;

1/2 xícara de chá de óleo;

2 ovos;

1/2 colher de café de sal refinado.

Para o creme:

2 litros de leite;

1 lata de leite condensado;

a mesma medida da lata de açúcar refinado;

7 colheres de sopa de amido;

1 colher de sopa de baunilha.

Modo de preparo

Massa

Remova o talo central da mandioca e leve para cozimento até ficar macia;

Com a mandioca ainda quente, amasse e reserve;

Em outro recipiente misture o fermento, o açúcar e a água;

Em um liquidificador, bata a mistura com os ovos, o óleo e o sal;

Acrescente a mandioca;

Em um recipiente, misture a massa com a farinha;

Mexa até a massa desgrudar da mão e reserve por 1 hora.

Creme

Em uma panela, misture os ingredientes;

Com fogo médio, mexa por cerca de 30 minutos.

Montagem

Corte a massa em pedaços;

Abra a massa, juntando as pontas para ter espaço no centro para o recheio;

Com os sonhos recheados e fechados, deixe-os descansar por cerca de 1 hora;

Leve os sonhos para assar a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos.

Bom apetite!

Veja a reportagem exibida no programa em 11/10/2026:

Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um sonho de mandioca

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