Rodízio de café? Cafeteria oferece mais de 50 opções e fatura R$ 60 mil por mês em SP

Tomar café sempre fez parte da rotina dos brasileiros. Mas uma cafeteria em São Paulo decidiu transformar esse hábito em uma experiência diferente: um rodízio com mais de 50 opções de cafés especiais, bebidas autorais e petiscos servidos à vontade.

A proposta tem atraído apaixonados pela bebida, que chegam a viajar mais de 100 quilômetros para conhecer o espaço. Por trás da ideia está a empreendedora Any Brasil, que fez da paixão pelo café um negócio.

Com investimento inicial de cerca de R$ 300 mil, ela abriu a cafeteria em um prédio comercial e logo percebeu que precisaria encontrar formas criativas de atrair clientes além do público que circulava pela região durante a semana.

O desafio ficou evidente nos primeiros sábados de funcionamento. Segundo a empresária, houve dias em que apenas um café foi vendido.

Cafeteria cria rodízio com mais de 50 cafés em SP e fatura R$ 60 mil por mês

Reprodução/PEGN

Em vez de desistir, ela passou a convidar pessoas que caminhavam pela rua para conhecer o espaço, ofereceu cortesias e transformou características vistas inicialmente como obstáculos em diferenciais do negócio, como a segurança e a tranquilidade proporcionadas pelo ambiente fechado.

A busca por soluções levou ao surgimento da principal aposta da cafeteria: o rodízio de cafés. A ideia ficou meses sendo planejada até sair do papel.

O formato permite que os clientes experimentem diversas receitas em porções menores, incluindo bebidas quentes, geladas e acompanhamentos preparados com café. O valor da experiência é de R$ 79,90.

O sucesso veio rapidamente. O primeiro evento superou as expectativas e ganhou divulgação espontânea nas redes sociais e em portais especializados.

Cafeteria cria rodízio com mais de 50 cafés em SP e fatura R$ 60 mil por mês

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Com a demanda crescente, a empresária passou a trabalhar com reservas antecipadas para organizar a operação. Hoje, a cafeteria atende cerca de 100 pessoas por dia de rodízio e já acumula reservas para os próximos meses.

Além de movimentar a casa nos fins de semana, o modelo abriu uma nova fonte de receita. Quatro edições do rodízio já renderam cerca de R$ 25 mil em faturamento, contribuindo para que o negócio alcance aproximadamente R$ 60 mil por mês.

A criatividade também virou marca registrada da cafeteria. O cardápio reúne bolos, brigadeiros e outras receitas inspiradas no café. Há ainda eventos com música ao vivo, experiências para grupos e até drinks personalizados criados a partir das preferências de cada cliente.

Para Any Brasil, o rodízio é apenas o começo. O próximo passo é consolidar o formato e expandir a marca para outros bairros. "Todos os problemas que eu tenho na cafeteria, eu tento buscar uma solução", resume a empreendedora.

Cafeteria cria rodízio com mais de 50 cafés em SP e fatura R$ 60 mil por mês

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